Испания и Франция                  spb.nina@gmail.com  +7 (921) 957 14 09   +34 66 58 74 128

Гид по Стране Басков

aranzazu1.jpg
kontakti facebook

 

 

Традиции

 

Касерио

Неотъемлемый элемент баскского пейзажа – «caserio». Касерио - это баскский крестьянский дом, обычно невысокий, с ассиметричной двускатной крышей. Согласно традициям басков, в касерио на протяжении нескольких поколений проживала под одной крышей баскская семья – родители, дети, внуки, бабушки, дедушки и т.д. Жили они обособленно, вместе трудились на своей земле и вместе делили радости и заботы. Планировка дома была такова, что он полностью обеспечивал все потребности семьи – питание и одежда. В касериос располагались не только жилые, но и хозяйственные помещения – цеха для различных ремесел, конюшни, амбары и т.д. Так как центром любого населенного пункта были церкви, в основном касериос располагались вокруг церквей.

 

Гастрономические сообщества – Сосиедадес

Сосиедад (Sociedad Gastronomica) – это закрытое мужское гастрономическое сообщество, которое существует только в Стране Басков. У этих сообществ есть собственные помещения, где его участники собираются для совместного приоготовления пищи и празднований. Традиционно так сложилось, что членами гастрономического сообщества могли быть только мужчины. Наверное, в силу укоренившегося матриархата в Стране Басков, мужчинам был необходим свой «островок свободы», вот они и решили организовать эти сообщества, где они могли бы собираться, готовить свои потрясающие баскские блюда, вкусно и с удовольствием поесть, пообщаться и даже попеть свои национальные песни. Все члены о сообщества являются его совладельцами, а это значит, что они платят ежегодные отчисления в общую «казну». Посещая сосиедад, необходимо принести с собой только продукты для приготовления. Что же касается всего остального, например, вино, чай, кофе, вода и т.д. – это уже в сосиедаде есть, так как закупается администрацией. Конечно же в собществе есть кухня, специально оборудованная и оснащенная всем необходимым для приготовления самых разнообразных блюд.
До недавнего времени женщинам вход в эти гастрономические клубы был закрыт. Сейчас ситуация изменилась. Женщины могут посещать сосиедад в качестве приглашенных, в некоторых заведениях даже готовить на кухне, а в каких-то даже быть членами сообщества.

Баскский спорт

Землю и море – два основных источника богатств, баски умело использовали для занятий различными видами спорта: поднятие камней, рубка стволов деревьев, гребные гонки. Все это требует немалой физической силы, например, поднятие камней весом до 200кг. Гребля очень популярна в Стране Басков, часто устраиваются соревнования-Регаты. Этот вид спорта берет свое начало с тех времен, когда рыбаки стремились первыми прийти в порт, чтобы продать выловленную рыбу.

Баски по своей природе очень азартны, видимо поэтому им удалось сохранить множество старинных игр и забав. Например, бычьи и воловьи бега (загоны), игра в "пелоту" (pilota - в пер. с баск. "мяч") и так называемые "сельские" состязания: бараньи бои, соревнования пастушьих собак, перетягивание каната, поднятие и перетаскивание тяжестей, а также скоростное распиливание брёвен, обстругивание досок, просверливание каменных блоков и косьба травы – а это ко всему прочему еще и практично.

Пелота –это национальный баскский вид спорта. Его можно считать аналогом современного сквоша. Практически в каждом даже самом маленьком баскском поселении есть фронтон – стена и площадка для игры в пелоту


 

 

 

 

 

 

 

 

 

More in this category: « История Язык »